وارثان زعفران و نمک
زعفران و نمک هر دو چاشنی‌های محبوب جهان‌اند. یکی گران‌ترین و دیگری ارزان‌ترین و در دسترس‌ترین است. یکی به کوشش بسیار به دست می‌آید و دیگری به آسانی. با این همه جهان بدون این دو طعم‌های شگفت‌انگیزی را از کف خواهد داد. وارثان زعفران و نمک، پروژه‌ای مستندنگارانه است برای ثبت و ضبط و بازنشر و تحلیل میراث موسیقایی، آيینی و خرده فرهنگ‌های اقوام.